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精酿啤酒,中国人真的喝不起

文章作者:来源:www.787store.com时间:2019-08-29



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-干杯! - 等等,这是杰作吗?图/unsplash

喝几小杯啤酒就开始喝几十块了。对于大多数人来说,如果你只是想解渴和冷静,那么喝酒就更实惠了。

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2019年是工艺的第一年吗?

喝完咖啡后,啤酒的市场格局似乎迎来了一波资金浪潮。

事实上,这两件事在中国不是一两天。它们在世界上也足够老了。然而,在过去两年中,它们在年轻人中特别受欢迎。这真的是当代文学戏剧的一部分。

国际遭遇和啤酒的咖啡也非常相似。他们在中国已经很长时间不温不火了。行业老板垄断,但他们面临着经济衰退的危机,而该行业的叛徒已经利用资本开始了一场大战。

“精酿啤酒”原本不是一个独立的咖啡店。最近,新鲜的电子商务已经开始销售,据报道,酿造的新鲜啤酒的品牌名称相当不错。

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2017西安工艺啤酒节地图/图虫创意

中国消费者正处于“精品啤酒潮流”的时代。一方面,“精品啤酒”刚刚脱离了起步状态,行业内没有统一的标准,消费者尚未在概念层面形成共识。

另一方面,作为“精品啤酒潮流”的最古老的敌人,资本和大工厂已经准备好进入。

这对酒鬼来说不是一个好消息。

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中国的“精酿”,坑死,昂贵的死亡

目前,中国消费者对精酿啤酒的第一印象是“昂贵”。

什么是精酿啤酒?有很多说法,商家正在使用精酿啤酒的未完成缺陷,并使啤酒成为一种葡萄酒生意。

有些朋友已经买了“常露叶”一瓶50多元,但实际上,“常露叶”是一种非常普通的日本啤酒。如果我在电子商务平台上卖20元,我不会买。那种。

一瓶330毫升普通优质葡萄酒售价五六十元,商家可以说是相当无耻,但现在在一线城市新开的精酿啤酒店,这种情况很常见。

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总有一种产品是您愿意支付的。图/图蠕虫创意

由于客观原因,中国许多中小型酒厂的产品往往不尽如人意。他们还利用酿造羊毛的趋势,并尝试以文案,感受和创新的口味吸引顾客。

对于消费者来说,花费数十美元来支付酒庄的感情,一次或两次为中国优质葡萄酒的崛起干杯,经过矿山次数,发誓“不要在五年内饮用国产葡萄酒年还有很多人。

追溯中国工艺的兴起,第一个将“精酿啤酒”翻译成“精酿啤酒”的人必定是翻译行业的天才。这个中文翻译可以与营销教科书中的“可口可乐”进行比较。

工艺的直接翻译应该意味着“手动”。这是一个没有使用倾向的词。它仅用于描述最早的“精品啤酒趋势”状态 - 家庭酿造或酿造。

在美国,“精酿啤酒”首先具有严格的生产能力和资本运营标准:年产量不足600万桶,非成品啤酒企业或公司不超过25%。

显然,海洋另一边的“精美啤酒”是第一个强调独立和利基的。但是,中国没有类似的行业标准和共识。 “精酿”只是模糊地指“啤酒比工业水啤酒更好”。它不像文字游戏那样是啤酒类型。

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似乎高高的一面的“精酿啤酒”实际上是自制的。

由于缺乏行业共识和中国成名背景下的“精品啤酒”,危机意识日益提高的国内啤酒巨头也推出了自己的“精品啤酒”产品,企图攻毒。

香港大厂与中小型独立啤酒品牌相比具有巨大的先天优势:高产能,成熟技术,原料易得,成熟的分销渠道和分销渠道。

体育赛事期间的视频广告以及便利店中的“小麦”和“黑啤”排是许多人对精酿啤酒的第一印象。

然而,这些具有先发优势的“大工厂工艺”地位有些令人尴尬,普通消费者对这些大品牌有着“廉价,大,醉”的刻板印象。

即使大厂家都在仔细计算成本控制,这些新产品必须要数十甚至20件,足以让传统工业淡啤酒的消费者流连一段时间。

对于已经喝了很多经典进口精酿啤酒的初学者来说,大厂啤酒的味道真的没有竞争力。如果花不到10元,就可以买到更好的进口啤酒。买吧。这些总是觉得价格在下降。

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酿造不精致,你真的喝它吗?图/unsplash

国内的中小型啤酒品牌刚刚起步,少数先驱者赢得了资本的青睐,吸引了模仿者。然而,啤酒的灌装过程具有较小的技术门槛。许多中小型啤酒品牌只能在酒吧里销售生啤酒,成本控制和销量不理想。

归根结底,“精酿啤酒”在西方流行了20或30年。这是一个广泛的自酿文化和酒吧文化。这是一种强调个性和“慢生活”的新时尚。

在中国,消费能力最强的一线城市,这种“新时尚”遭遇了意想不到的不适。

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住在一线城市,不喝优质葡萄酒

有人认为,精酿啤酒运动的起源是嬉皮运动,诞生于战后美好社会的“婴儿潮”一代。

他们中的许多人来自中产阶级家庭,他们吃得饱,受过良好教育,口味也很好。在他们年轻时,他们致力于反文化,反工业化以及追求开放,个性和自由。

手工艺的先驱者大多是自酿爱好者,他们不是啤酒行业的人。业余爱好者就像他们后院和车库里的炼金术士一样。他们非常极客。

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一群爱尔兰伙伴正在喝啤酒。

这种做法已经变成了“吉普赛酿造”,“自制”或“吉普赛酿造”是现代精酿啤酒运动的源泉,但这种波希米亚生活方式作为郊区中产阶级被置于北美。文化是国内年轻人的财富和自由的梦想。

你如何更喜欢啤酒,只要你需要与他人分享,一年搬家,在隔断中只有一张床和一把椅子,你怎么能期望这个人成为大师呢?

可以说,中国精酿啤酒最大的障碍之一就是年轻的醉汉不能住在大房子里。

与啤酒相比,咖啡更容易被社会动物识别。毕竟,困倦是常态。当你不喝酒时,你还不够清楚。

咖啡象征着活力和奋斗,与城市青年的价值观相吻合。葡萄酒对中国人意味着什么?痛风,呕吐,醉酒后的醉酒,油腻的酒桌文化?

谈到咖啡店的生意,这是一个非常新的经济,非常国际贸易。在喝酒的同时谈论生意?我不得不说这些字很漂亮,白色的字在一起,黄色的啤酒没有资格摆桌子。

在斗争是主流文化的一线城市,年轻人按时下班是一个问题,更不用说在工作日的夜晚喝酒了。

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酒吧文化之间有一定的距离,这与中国酒桌的热情好客不一致。图/unsplash

酒吧文化是一种熟人文化。一线城市的格子房和隔断房已经在原子水平上瓦解了熟人社会。除了少数孤独的歌手外,人们大多想到在酒吧里独自喝酒是一件可怕的事情。

加班加点后,我把疲惫的身体拖回家,打开冰箱,开了一罐网上购物冰啤酒,开始上网冲浪是一线城市的大致情况。

酒吧的挑战也来自电子商务。去酒吧订购一杯葡萄酒是几十个开始,并有70杯星巴克啤酒,以说服全力。

相比之下,在互联网上购买酒精太便宜了。每年利用折扣和折扣两到三次足以满足全年消费者的平均需求。

正如前一篇文章所述,直接销售酒吧是许多中小型啤酒品牌的首选。电子商务不仅攻击酒吧文化,还对当地精酿啤酒产生负面影响。

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网上购物送酒到你家门口,你可以在家里放松,谁去酒吧?你有更多的钱进行翻新吗?图/unsplash

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塑料袋啤酒,最本地的啤酒文化

然而,在一线城市中,二三线城市的酒吧文化和手工艺开始兴起。

例如,谈到啤酒,必须提到青岛。虽然塑料袋装啤酒可以说是非常不安全和不卫生的,但这种过时的做法可以持续到今天,并已成为一种文化仪式。

这可能是最理想的“啤酒文化”本地形式,足以满足日常生活,足够接近公众。

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我有一袋啤酒,花生,我不看我的脸。我也知道你是青岛人。图/图形蠕虫创意

刚开始的大多数优质酿酒师都瞧不起这些工业淡啤酒,但香港并不比新鲜冷冻啤酒好。

经济发达,生活节奏不快的城市是酒吧文化的土壤,如成都,重庆,昆明和武汉。对文化的需求,尤其是亚文化消费,并不弱于一线城市。

迟早,一些年轻人会从朱迪的梦中醒来,意识到夜景不仅没有真实感受,而且没有真正的葡萄酒。

在家庭生活之后,夜总会的王子和公主都害怕死亡,更害怕痛风,并且改变了牛奶和饮料只能吹,只有三五个朋友喝酒,精品酒庄必须赢得1664和富家白,似乎问题并不大。

然而,消费“精品啤酒”仍然是一种奢侈品。行业中具有优良产品质量的人士已经披露,普通的IPA(印度之光Ay,精酿啤酒的代表性葡萄酒)销售四五十杯,毛利率只有很小的利润水平。

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对于普通大众来说,啤酒长期以来一直扮演食品和饮料的角色,而“精酿啤酒”本质上是一种需要单独享用的食品,与中国人的饮食习惯相反。

坐在酒吧里喝几杯,开始喝酒。对于大多数人来说,如果你只想解渴和冷静,那么拿钱去买房子就更实惠了。

在美国,精酿啤酒花了30年的时间占据了10%的市场份额。在未来的视力,买十几送六,四舍五入等于没钱,啤酒文化用瓶盖仍然可以画,仍然是主流。

最后,保卫啤酒。 “啤酒肚”锅,啤酒只能半回,伴随着酒的狂欢饮食行为是主要的热源。

工业用水啤酒足够便宜,然后搭配火锅烤串,夏天不是这样吗?

痛风也是如此。

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-干杯! - 等等,这是杰作吗?图/unsplash

喝几小杯啤酒就开始喝几十块了。对于大多数人来说,如果你只是想解渴和冷静,那么喝酒就更实惠了。

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2019年是工艺的第一年吗?

喝完咖啡后,啤酒的市场格局似乎迎来了一波资金浪潮。

事实上,这两件事在中国不是一两天。它们在世界上也足够老了。然而,在过去两年中,它们在年轻人中特别受欢迎。这真的是当代文学戏剧的一部分。

国际遭遇和啤酒的咖啡也非常相似。他们在中国已经很长时间不温不火了。行业老板垄断,但他们面临着经济衰退的危机,而该行业的叛徒已经利用资本开始了一场大战。

“精酿啤酒”最初只是一家独立的咖啡店。最近,新鲜的电子商务已经开始销售,据报道,酿造的新鲜啤酒的品牌名称相当不错。

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2017西安工艺啤酒节地图/人物蠕虫创意

中国消费者正处于“精品啤酒潮流”的时代。一方面,“精品啤酒”刚刚起步,行业没有统一的标准,消费者在概念层面还没有形成共识。

另一方面,作为“精品啤酒潮流”最古老的敌人,资本和大型工厂已经做好了进入的准备。

这对酒鬼来说不是好消息。

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中国“精酿”,坑死,贵死

目前,中国消费者对手工啤酒的第一印象是“昂贵”。

什么是手工啤酒?有很多说法,商人正在利用手工啤酒未完成的缺陷,使啤酒成为一种风格的葡萄酒业务。

有些朋友买了50多元一瓶的“长鹿叶”,但实际上,“长鹿叶”是一种非常普通的日本啤酒。如果我在电子商务平台上以20元的价格出售,我就不会买它了。那种。

一瓶330ml的普通精品酒卖了五六十美元,可以说商人是相当无耻的,但现在在一线城市新开的工艺啤酒店,这种情况很普遍。

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总有一种产品是你愿意为之付费的。图/图蠕虫创意

由于客观原因,我国许多中小酒厂的产品质量往往不合格。他们还利用了酿造羊毛的趋势,试图用文案、情感和创新的口味来吸引顾客。

对于消费者来说,花费数十美元来支付酒庄的感情,一次或两次为中国优质葡萄酒的崛起干杯,经过矿山次数,发誓“不要在五年内饮用国产葡萄酒年还有很多人。

追溯中国工艺的兴起,第一个将“精酿啤酒”翻译成“精酿啤酒”的人必定是翻译行业的天才。这个中文翻译可以与营销教科书中的“可口可乐”进行比较。

工艺的直接翻译应该意味着“手动”。这是一个没有使用倾向的词。它仅用于描述最早的“精品啤酒趋势”状态 - 家庭酿造或酿造。

在美国,“精酿啤酒”首先具有严格的生产能力和资本运营标准:年产量不足600万桶,非成品啤酒企业或公司不超过25%。

显然,海洋另一边的“精美啤酒”是第一个强调独立和利基的。但是,中国没有类似的行业标准和共识。 “精酿”只是模糊地指“啤酒比工业水啤酒更好”。它不像文字游戏那样是啤酒类型。

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似乎高高的一面的“精酿啤酒”实际上是自制的。

由于缺乏行业共识和中国成名背景下的“精品啤酒”,危机意识日益提高的国内啤酒巨头也推出了自己的“精品啤酒”产品,企图攻毒。

香港大厂与中小型独立啤酒品牌相比具有巨大的先天优势:高产能,成熟技术,原料易得,成熟的分销渠道和分销渠道。

体育赛事期间的视频广告以及便利店中的“小麦”和“黑啤”排是许多人对精酿啤酒的第一印象。

然而,这些具有先发优势的“大工厂工艺”地位有些令人尴尬,普通消费者对这些大品牌有着“廉价,大,醉”的刻板印象。

即使大厂家都在仔细计算成本控制,这些新产品必须要数十甚至20件,足以让传统工业淡啤酒的消费者流连一段时间。

对于已经喝了很多经典进口精酿啤酒的初学者来说,大厂啤酒的味道真的没有竞争力。如果花不到10元,就可以买到更好的进口啤酒。买吧。这些总是觉得价格在下降。

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酿造不精致,你真的喝它吗?图/unsplash

国内的中小型啤酒品牌刚刚起步,少数先驱者赢得了资本的青睐,吸引了模仿者。然而,啤酒的灌装过程具有较小的技术门槛。许多中小型啤酒品牌只能在酒吧里销售生啤酒,成本控制和销量不理想。

归根结底,“精酿啤酒”在西方流行了20或30年。这是一个广泛的自酿文化和酒吧文化。这是一种强调个性和“慢生活”的新时尚。

在中国,消费能力最强的一线城市,这种“新时尚”遭遇了意想不到的不适。

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住在一线城市,不喝优质葡萄酒

有人认为,精酿啤酒运动的起源是嬉皮运动,诞生于战后美好社会的“婴儿潮”一代。

他们中的许多人来自中产阶级家庭,他们吃得饱,受过良好教育,口味也很好。在他们年轻时,他们致力于反文化,反工业化以及追求开放,个性和自由。

手工艺的先驱者大多是自酿爱好者,他们不是啤酒行业的人。业余爱好者就像他们后院和车库里的炼金术士一样。他们非常极客。

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一群爱尔兰伙伴正在喝啤酒。

这种做法已经变成了“吉普赛酿造”,“自制”或“吉普赛酿造”是现代精酿啤酒运动的源泉,但这种波希米亚生活方式作为郊区中产阶级被置于北美。文化是国内年轻人的财富和自由的梦想。

你如何更喜欢啤酒,只要你需要与他人分享,一年搬家,在隔断中只有一张床和一把椅子,你怎么能期望这个人成为大师呢?

可以说,中国精酿啤酒最大的障碍之一就是年轻的醉汉不能住在大房子里。

与啤酒相比,咖啡更容易被社会动物识别。毕竟,困倦是常态。当你不喝酒时,你还不够清楚。

咖啡象征着活力和奋斗,与城市青年的价值观相吻合。葡萄酒对中国人意味着什么?痛风,呕吐,醉酒后的醉酒,油腻的酒桌文化?

谈到咖啡店的生意,这是一个非常新的经济,非常国际贸易。在喝酒的同时谈论生意?我不得不说这些字很漂亮,白色的字在一起,黄色的啤酒没有资格摆桌子。

在斗争是主流文化的一线城市,年轻人按时下班是一个问题,更不用说在工作日的夜晚喝酒了。

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酒吧文化之间有一定的距离,这与中国酒桌的热情好客不一致。图/unsplash

酒吧文化是一种熟人文化。一线城市的格子房和隔断房已经在原子水平上瓦解了熟人社会。除了少数孤独的歌手外,人们大多想到在酒吧里独自喝酒是一件可怕的事情。

加班加点后,我把疲惫的身体拖回家,打开冰箱,开了一罐网上购物冰啤酒,开始上网冲浪是一线城市的大致情况。

酒吧的挑战也来自电子商务。去酒吧订购一杯葡萄酒是几十个开始,并有70杯星巴克啤酒,以说服全力。

相比之下,在互联网上购买酒精太便宜了。每年利用折扣和折扣两到三次足以满足全年消费者的平均需求。

正如前一篇文章所述,直接销售酒吧是许多中小型啤酒品牌的首选。电子商务不仅攻击酒吧文化,还对当地精酿啤酒产生负面影响。

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网上购物送酒到你家门口,你可以在家里放松,谁去酒吧?你有更多的钱进行翻新吗?图/unsplash

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塑料袋啤酒,最本地的啤酒文化

然而,在一线城市中,二三线城市的酒吧文化和手工艺开始兴起。

例如,谈到啤酒,必须提到青岛。虽然塑料袋装啤酒可以说是非常不安全和不卫生的,但这种过时的做法可以持续到今天,并已成为一种文化仪式。

这可能是最理想的“啤酒文化”本地形式,足以满足日常生活,足够接近公众。

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我有一袋啤酒,花生,我不看我的脸。我也知道你是青岛人。图/图形蠕虫创意

刚开始的大多数优质酿酒师都瞧不起这些工业淡啤酒,但香港并不比新鲜冷冻啤酒好。

经济发达,生活节奏不快的城市是酒吧文化的土壤,如成都,重庆,昆明和武汉。对文化的需求,尤其是亚文化消费,并不弱于一线城市。

迟早,一些年轻人会从朱迪的梦中醒来,意识到夜景不仅没有真实感受,而且没有真正的葡萄酒。

在家庭生活之后,夜总会的王子和公主都害怕死亡,更害怕痛风,并且改变了牛奶和饮料只能吹,只有三五个朋友喝酒,精品酒庄必须赢得1664和富家白,似乎问题并不大。

然而,消费“精品啤酒”仍然是一种奢侈品。行业中具有优良产品质量的人士已经披露,普通的IPA(印度之光Ay,精酿啤酒的代表性葡萄酒)销售四五十杯,毛利率只有很小的利润水平。

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对于普通大众来说,啤酒长期以来一直扮演食品和饮料的角色,而“精酿啤酒”本质上是一种需要单独享用的食品,与中国人的饮食习惯相反。

坐在酒吧里喝几杯,开始喝酒。对于大多数人来说,如果你只想解渴和冷静,那么拿钱去买房子就更实惠了。

在美国,精酿啤酒花了30年的时间占据了10%的市场份额。在未来的视力,买十几送六,四舍五入等于没钱,啤酒文化用瓶盖仍然可以画,仍然是主流。

最后,保卫啤酒。 “啤酒肚”锅,啤酒只能半回,伴随着酒的狂欢饮食行为是主要的热源。

工业用水啤酒足够便宜,然后搭配火锅烤串,夏天不是这样吗?

这就是痛风的来源。

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