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【商品学院】脑细胞大喊:我要脂肪!

文章作者:来源:www.787store.com时间:2019-10-24



您可能不知道60%的人类脑细胞是由脂肪组成的!如果您完全拒绝肥胖,您将出现头昏眼花的情况,例如记忆力减退,情绪失衡和反应迟钝。因此,即使您减肥,也无法完全拒绝脂肪! 60%的脂肪在哪里?在头部,数十万亿个细胞的细胞膜是由油组成的,每个神经递质和神经鞘也是油!高情商和高智商都需要头脑发胖,并且是人体中最复杂的器官。它不仅处理思想,语言和情感,而且处理身体的控制中心。为了保持大脑功能的最佳状态,必须从食物中摄取大脑所需的营养素,尤其是“脂肪”,现代人很容易从饮食中摄取“脂肪”,但脂肪占脂肪的60%。脑容量。脂肪组成大脑并传递信息。如果将您的头部与成人的调度中心进行比较,那么复杂的神经细胞就是一个信息网络,负责将信息传递到身体的各个部位,并且头部中的每个神经细胞都被一层脂肪分子覆盖。神经鞘被组成的膜包围,也需要脂肪形成。良好的脂肪可使细胞膜变得清晰。当脂肪充足时,神经细胞的外膜就如同透明玻璃一样透明,使神经能够辨别正确的指征并做出反应。当缺少脂肪时,膜变成磨砂玻璃,看不到神经细胞的指示,当然不能做出正确的反应。 管理人体的免疫、循环、情绪、记忆 由此可知,脂肪除了在脑结构方面扮演着重要角色之外,同时也被赋予信差的使命,调整人体的免疫、循环、情绪、记忆各方面。这也就是为什么,即使是减肥中的我们,也不该一味拒绝脂肪的原因。 脑袋需要的是必须脂肪酸 脑袋需要的是必须脂肪酸,特别是Ω3和Ω6,都属于多元不饱和脂肪的一种,身体无法自行生成,须从食物中摄取。Ω3存在于鱼、亚麻籽油中,Ω6的代表则为各种植物油如:橄榄油、玉米油、月见草油等。 POINT! 头脑需要的营养素 除了好的脂肪之外,其他的基本营养如:水、蛋白质、碳水化合物、维他命与矿物质,也都是头脑需要的营养素,特别提出脂肪来讨论,则是因为很多现代人都犯了脂肪恐惧症的通病,提醒大家~人体还是需要适量的好脂肪喔! REVIEW! 快速MEMO 1.不需要=>肥肉、芝士、猪油.等饱和脂肪。 2.需要是=>鱼油、亚麻籽油、橄榄油、玉米油.等必需脂肪。 专家建议=>每天摄取约28cc左右的Ω3和Ω6,千万不可加热食用。 YES!吃鱼真的会聪明 鱼类除了含有增加脑容量的Ω3之外,还有维持身体健康EPA及活化脑细胞的DHA,尤其是深海鱼的含量更丰富,所以吃生鱼片时,最好选择鲑鱼、鲔鱼、绞鱼等深海鱼喔!

(资料来源/BODYNEWS、BODY体面杂志)