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餐饮业“四大陷阱”“七大潜规则”

文章作者:来源:www.787store.com时间:2019-10-24



最低消费,没有自备的饮料,纸巾和零食……只要吃饭,消费者就必须满足这些食品和饮料行业的隐藏规则。随着消费者权益意识的逐步增强,诸如在餐馆用餐等小事情已成为消费者投诉的热点。市消费者委员会的工作人员说,最近几天对餐饮业的投诉有所增加,投诉的增加是由于普遍存在着隐藏的规则和许多陷阱。从消费者的抱怨和消费者委员会的调查来看,饮食业至少有四个消费陷阱,隐藏了七个隐藏的规则。

四个陷阱

一个是“临时价格”不明确。海鲜,家禽,高价蔬菜,运营商经常在菜单上标记“标准价格”,当消费者结账时价格出奇的高。

第二个是优惠券限制更多。一些餐馆提供优惠券以吸引业务。当消费者下次用餐并出示代金券时,商店将使用仅在一天的特定时间使用该票证,且该票证仅对某些菜肴有效的原因,以及代金券。使用规则如有更改,恕不另行通知”,并且“解释此凭证的权利归商店所有”。

第三是中间原料的转移。也就是说,消费者选择的食物与经营者提供的报价不一致。即使要求面对面,也不能阻止商人做饭。

四是海鲜的量度。由于许多海鲜都以磅为单位称重,价格昂贵,受利润驱动,因此操作员经常用双手进行海鲜测量。例如,将泡沫塑料放在电子秤下时,称量小于2;当消费者选择海鲜时,计算单价并执行“开始计算”,将秤盘与海鲜一起称重;将海鲜扔进秤盘后,冲击力使秤的刻度瞬间增大,导致测量不准确;在电子秤前堆放物品或将秤放置在较远的位置,使消费者难以看见。

七个隐藏规则

潜规则1:不加告知地私下设置“特殊费用”。

最低消费,私人房间费,服务费等是餐饮业中常见的特殊额外费用。它们已成为行业惯例。这些费用通常不会事先告知消费者,因此不会被消费者欺骗。根据《消法》的规定,餐厅单方面规定“最低消费,包房费,服务费”等特殊费用,必须在店内披露具体物品和标准,否则侵犯了消费者的公平交易权和选择权。

潜规则2:对餐具进行消毒收费。

在餐馆中,增加餐具消毒费的现象越来越普遍。根据相关法律法规,餐饮经营者自身的法律义务是保护消费者的安全。其中,膳食安全应包括食物,环境,餐具和服务人员的健康。一些餐饮经营者将“餐具清洁和消毒”业务外包,然后将相关成本转嫁给消费者,甚至有一些经营者从中获利。

潜规则3:为陈茶翻新免费茶。

根据有关部门的说法,一些饭店捐赠的茶是“低档茶”。不仅超过了农药残留和重金属,而且还混入了许多粉尘。消费者在喝酒前应仔细识别它们。据了解,“低档茶”的重要来源是茶室翻新时茶室底部的切碎,这实际上是“脚碎”。有些人专门从事这些碎屑的购买,将它们出售给茶叶批发市场或茶叶店,最后进入食品和饮料连锁店。

潜规则4:将自己的酒瓶带到酒瓶中。

消费者自带饮料,不少餐馆和餐馆开瓶收费几十美元甚至一百元人民币。通常在商店,桌子或菜单上没有清楚地标明开幕费的收取项目和标准。他们通常是由餐厅工作人员口头告知的,有些甚至增加账单上的账单,侵犯了消费者的知情权和选择权。

潜规则5:如果打折,您将无法开具发票。

为了赢得竞争的主动权,餐厅和餐厅在逃避依法应缴的税费的同时,也有自己的技巧。一些运营商使用消费者折扣来吸引消费者。当他们结帐时,提供折扣时他们不能索要发票。一些运营商会在消费者结帐时提出建议,如果他们不想要发票,则可以打折。为了减少消费,消费者通常会效仿。

潜规则6:纸巾点心是模棱两可的。

消费者在餐厅经常遇到的情况:刚坐下,服务人员热情地送出纸巾,餐前小吃和茶。在大多数情况下,这些都是收费的,一些餐前小吃和茶甚至价格很高。但是,只要消费者不主动提出要求,服务人员通常不会解释说,即使是餐厅,餐桌和餐盘也不会明确指出这种收费和标准。消费者只有在结帐时仔细检查账单才能知道。

潜规则7:稻草作为海鲜出售。

加工海鲜时,将海鲜和绑好的稻草一起称重,这已成为大多数餐馆和餐馆的惯常做法。不要小看稻草。浸泡在水中的稻草通常占海鲜重量的1%至30%。如果是每公斤70到80元人民币,甚至是数百美元的海鲜,那么消费者将不得不为每公斤多花费两个。三十美元的草皮钱,已成为餐饮业的潜规则。

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