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配送成最大阻碍线下服务掣肘餐饮O2O

文章作者:来源:www.787store.com时间:2019-11-03



在电子商务战和团购战之后,今年中国互联网迎来了新的平台战O2O餐饮平台之战。相关数据显示,今年国内餐饮业市场规模超过2万亿元,而网上交易的比例仅为1%。今年,几家食品和饮料O2O公司完成了融资,与此同时,这家互联网巨头还参与了外卖食品送餐服务。餐饮O2O行业的快速发展已经非常明显。但是,诸如分发等离线链接已成为餐饮O2O发展的最大障碍。

外卖平台受到资金青睐

今年,外卖O2O市场异常火爆,并已成为投资界最大的热点。国内一些主流订购网站已经宣布了融资消息。 5月6日,公众舆论和饥饿的投资者共同投资了该合资公司,投资了8000万美元。如果他们饿了,他们将完成D轮融资。双方将在商户数据,外卖服务和平台流量方面进行深入的对接和整合。 9月,逸涛食品宣布已获得近2000万美元的B轮融资,而美国家庭食品协会宣布完成5,000万美元的D轮融资。本轮融资的投资者为京东和麦格理。 10月,外卖超人还获得了1000万美元的A轮融资。此外,Me,Meiyou.com等食品和饮料的O2O平台也受到了投资者的青睐。

越来越多的投资者开始关注外卖O2O领域。借助巨额资金投资,互联网巨头们正争先恐后地进入。去年底,阿里巴巴正式启动了移动餐饮服务平台。 2014年1月,从团购领域起步的Meituan.com正式启动了外卖服务。今年4月,百度推出了一个基于地图的外卖频道。外卖O2O已经是一片红海。

业内人士指出,巨额投资将加速O2O行业的竞争和发展。具有经济实力的平台和实力较弱的平台肯定会改组一些缺乏平台的资金。目前,实力雄厚的选手不仅是前几名巨人,相信竞争会更加激烈。

行业混乱正在加剧

但是,随着市场竞争进入白热化阶段,O2O行业并未通过“黑带”和非法竞争的审核。由于外卖市场竞争激烈,平台审查并不严格,销售人员放松了审查流程,以便在短期内竞争业务。今年11月,杭州市市场监督局对美团的外卖网络处以28,000元人民币的行政罚款。

在同一时期,如果报告饥饿,则资本链断裂。尽管有关发言人已提出澄清谣言,但有关言论已广为传播。 11月初,媒体报道说,湖南省长沙市的个别商人声称抵制了饥饿的软件。 11月底,互联网谣传的未命名文章《饿了么多地关站拖欠账款-资金链恐已断裂》被证实饿了。但是,在转载和散开后,它对饥饿是不利的。舆论包围了局势。

不久后,互联网媒体电子商务报纸爆料,广州警方于11月28日接到报导,国内O2O餐饮平台美国集团外卖市场涉嫌窃取竞争对手饥饿的市场宣传材料,此案已注册接受。

分配是最大的障碍

在餐饮O2O的蓬勃发展中,传统的企业转型和O2O兼容性问题并存:智能运营后的员工素质难以同步,食品的形成和分配问题成为发展的制约因素。其中,分销问题直接成为商人快速发展并占领O2O市场的关键难题。

对于大型餐饮商人而言,自己建立分销团队并不是问题,但是对于许多中小型商人而言,分销团队的劳动力成本和团队运营成本使他们痛苦不堪,并无法发展。

在Internet的干预下,在高峰时段(11:00-13:00),餐饮商家在高峰时段面临的不仅仅是单笔订单,而是单笔订单。一家小餐厅,有两个外卖送货员,每天的送货量是80。老板说,实际上每天有150个订单,因为它们无法送货,导致一半的订单被遗漏了。或取消订阅。

送货人员的短缺直接导致商人消化订单的消化能力。如果商家无法完全消化O2O带来的在线订单,将给商家带来沉重的人力负担和客户投诉。

《北京商报》记者程拓/张文宇/图片

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