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昆明部分餐馆用一滴香调制高汤食用有损健康

文章作者:来源:www.787store.com时间:2019-10-26



最近几天,一些媒体报道说,在一些餐馆里所谓的actually汤实际上是用一滴芳香食品添加剂制成的。 《中国质量报》报道,食品专家可以基本得出结论,“一滴香”是通过化学合成制成的,长期食用对健康有害。

记者昨天在昆明市场调查中看到,在农贸市场买一滴香和其他添加剂很容易,价格也很便宜。因此,一些餐馆使用“一滴香”来准备各种口味的所谓“高汤”。为了降低运营成本,它毫不犹豫地损害了消费者的健康。

“火锅,杂菜,肉汤可以香”,昨天,记者来到红山东路农贸市场,一位老板卖油和盐酱醋指着一瓶标有“一滴200ml油”的油。香”的优质成分告诉记者。记者看到上面写的成分:麻油,高档植物油,价格是5元/瓶。当记者拒绝进食过多而拒绝进餐时,老板拿出一包鸡精告诉记者:“除了鸡精,牛肉精,胡椒精等,还要看哪种?食物在燃烧,通常一次只添加一滴。”

可以理解,这些添加剂主要分为两种类型:液体香料和粉末香料,并且液体香料添加剂也通常被称为“一滴香”。在调查中,记者看到一些餐馆用一滴香来降低成本,忽视了消费者的健康。 “这种添加剂可以降低其成本是其最大的作用,”一位食品行业内部人士告诉记者,当地秋北胡椒为20元/公斤,而一桶辣椒精40元/公斤45元/公斤,实际上在剂量方面,一公斤辣椒只能使用几个锅底,而一公斤辣椒精可以制成几十个锅底,甚至更多。

“此外,当在水中煮沸时,汤中可以食用'一滴香',并且可以食用几分钟。因此,煮汤所需的时间更少,而这需要花费时间做饭,节省大量时间和汽油。负责人最后告诉记者,综合计算已经减少了很多成本。

记者了解到,今年3月,有关部门发布的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。如何规范食品添加剂的生产,销售和使用再次引起人们的关注。餐馆经常滥用添加剂来追求口味,并且食品安全隐患过多。 (记者孙世英)

一滴香|高汤

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