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生猪出栏价及猪肉价基本呈“下跌、回调、企稳”走势

文章作者:来源:www.787store.com时间:2020-01-14



12月,尽管猪肉需求增加,但由于猪肉市场供应充足,价格略有下降。12月份猪肉平均批发价为20.4元/公斤,比上个月下降0.57%。同比增长1.8%。受监控的两大超市猪肉平均零售价格为23.7元/公斤,比上个月下降1.08%。同比增长1.5%。

从全年趋势来看,生猪和猪肉价格基本呈现“下降、修正、稳定”的趋势。由于12月份对“节日”的需求,全县生猪平均屠宰价格为16.3元/公斤,达到全年最高点。从2月到4月,生猪价格持续下跌,累计下跌4.9元/公斤。从5月份开始,生猪价格走出低谷,逐月攀升,8月份达到15.14元/公斤。从9月到12月,相对稳定,保持在15.6元/公斤到17.2元/公斤。

据监测,12月,我县三大猪场育肥猪总数超过2万头,与上月基本持平。其中,75公斤以上的生猪可上市1800头,占总量的16.2%,比上个月增长0.4%。12月,我县三大养猪场共生产生猪5000头,比上个月增长0.9%。生猪的流通主要是为了保证全县节日市场的供应,其中一些被销往季承、侯马、江县等周边县市。

从全年趋势来看,存栏生猪数量呈现“先减少后增加”的趋势。其中,上半年受生猪低价影响,生猪存栏量下降,4月中旬达到最低点。从5月份开始,生猪存栏量开始稳步增加,尤其是在10月份,当时生猪存栏量开始大幅增加。12月份生猪存栏量接近年初水平。

猪肉需求略有增加

据曲沃县王兴畜牧生猪屠宰企业监测,12月份共屠宰生猪3100头,比上个月增长0.53%。从批发环节来看,在监测的12个大型肉类批发市场中,猪肉批发量为615.2吨,比上个月增长2.5%。从零售环节来看,受监控的三家大型超市销售了96.4吨猪肉,比上个月增长1.74%。

从全年趋势来看,猪肉需求略有波动。元旦和春节期间有一个小高峰。从二月到三月,需求下降了。五一前后需求强劲,然后再次减弱。受中秋节和国庆节的推动,9月份需求开始略有上升。此后,猪肉需求相对稳定,12月略有增加。