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吃粗粮能养生 应该怎么吃

文章作者:来源:www.787store.com时间:2020-01-14



我应该如何吃粗粮来保持健康?

2016-03-31 :02资料来源:如今,生活在城市的人们有吃粗粮的习惯,因为适当地吃粗粮可以保护我的健康。然而,吃粗粮来保持健康也需要注意方法。现在,让我们和每日养生编辑一起学习如何吃粗粮和保持健康。

谈到粗粮,我们需要知道哪些食物被粗粮覆盖。粗粮主要包括小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮富含维生素B、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先,粗粮富含不溶性纤维素,可与可溶性纤维一起降低血液中的低密度胆固醇和甘油三酯,延缓餐后葡萄糖的吸收率,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是吃粗粮的好处不止于此。全麦谷物不仅含有更多的膳食纤维和维生素,还含有更多的抗氧化物质。红色、紫色和黑色杂粮是花青素的良好来源,而黄色杂粮含有类胡萝卜素,大麦和燕麦也含有丰富的β-葡聚糖。每种物质都有健康益处,如预防癌症、预防冠心病、帮助控制餐后血糖和胆固醇、延缓眼睛衰老等。

谈到粗粮,我们需要知道哪些食物被粗粮覆盖。粗粮主要包括小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮富含维生素B、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先,粗粮富含不溶性纤维素,可与可溶性纤维一起降低血液中的低密度胆固醇和甘油三酯,延缓餐后葡萄糖的吸收率,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是吃粗粮的好处不止于此。全麦谷物不仅含有更多的膳食纤维和维生素,还含有更多的抗氧化物质。红色、紫色和黑色杂粮是花青素的良好来源,而黄色杂粮含有类胡萝卜素,大麦和燕麦也含有丰富的β-葡聚糖。每种物质都有健康益处,如预防癌症、预防冠心病、帮助控制餐后血糖和胆固醇、延缓眼睛衰老等。

粗粮

粗粮不适合食用

虽然粗粮是好东西,但它们通常被认为是极其有害的。过量摄入纤维素不仅会影响消化,还会影响某些营养素的吸收,甚至导致营养不良。因此,不同的群体应该根据自己的需要,即不同的群体和不同的数量,采取粗粮。根据《中国居民膳食指南2007》的建议,粗粮应占全天250 ~ 400克主食的50 ~ 100克。如果有高脂血症和高血糖、肥胖、便秘和更多的社交聚会,粗粮的摄入量可以适当增加。胃肠功能不良的老年人、生长发育期的儿童和青少年、消化功能不良的儿童以及消瘦、营养不良、缺钙、缺铁等元素的人,应少吃粗粮,多吃精粮。老年人通常建议每天吃50克粗粮。慢性胰腺炎和慢性胃肠炎患者应该少吃粗粮。患有胃溃疡和肠道溃疡、急性胃肠炎和严重肝病的患者应食用软食品,避免粗粮。

如何吃粗粮

事实上,吃粗粮应该遵循“经常吃少量”的原则。你一天可以吃大约50克。米饭和面条可以成为你日常饮食中的主食。粗粮煮粥。粗粒和细粒的结合有助于消化和营养平衡。粗粮可以自然混合成三餐。例如,工人放入适量的红豆、紫米、大米等。晚上睡觉前放入电压力锅,利用预约功能煮粥。早上起床时,又稠又美味的粗麦片粥的温度恰到好处,而且制作方便。平时做饭时也可以混合适量的粗粮,如煮饭时加入小米,煮白米粥时加入荞麦,豆浆和一把紫米.自然,粗粮的数量可以增加,粗粮和细粮的结合可以吃更多的营养和健康。为了让杂粮味道更好,建议在烹饪前浸泡一下。请注意,当洗涤紫色大米时,会发现大米洗涤水变成紫色红色。这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素。花青素溶解在水中,所以水会变色。脱色在有色大米品种中非常常见,如黑米、红豆、黑芝麻等。在洗涤过程中会轻微褪色,这是正常现象。

选择合适的粗粮是保持健康的最好方法。

每日健康维护提供阅读“如何吃粗粮来保持健康”。如果你喜欢这些分享“如何吃粗粮来维持健康”,我希望你能通过“如何吃粗粮来维持健康”找到健康的金钥匙。